Helena: 100 recettes portugaises

La cuisine d’Helena Loureiro est faite d’amour et de passion. Dans ce livre, elle nous invite à explorer avec elle la richesse culinaire de son pays natal, le Portugal. Alliant tradition et créativité, elle signe une cuisine authentique où se marient la fraîcheur du potager, les effluves de la mer, la sensualité des viandes grillées et l’audace de ses desserts exquis. Elle privilégie une cuisine qui se satisfait de peu d’ingrédients et qui sait mettre en valeur les aliments frais de saison. Des suggestions de vins portugais accompagnent aussi la plupart de ses recettes. Si vous avez envie des meilleurs poissons et fruits de merau monde, de viandes succulentes, de légumes d’une fraîcheur impeccable et de douceurs enivrantes, voici 100 plats remarquables que vous aurez certainement envie de partager avec tous ceux que vous aimez.