Gingembre
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GingembreLe gingembre, cette racine biscornue, nous chavire dans un monde sensuel, puissant et chaleureux.Au contact de ces 35 recettes séduisantes, vous apprendrez à le dompter : haché, râpé, pressé, mariné, confit, cristallisé... il va vite devenir un intime fidèle de vos petits plats, sucrés ou salés.- Sel parfumé au gingembre- Granité rafraîchissant- Truffes parfumées ou gingembrettes...
Catégorie : Cuisine
Éditeur : LA PLAGE
Collection : Cuisine bio
Paru le 1 octobre 2010
ISBN 9782842212377