Éprouveriez-vous du dégoût si l'on vous servait ce soir de la viande de golden retriever (tandis
qu'une entrecôte ou un plat de charcuterie vous met systématiquement l'eau à la bouche) ?
Pourquoi la viande de chien est-elle à ce point dégoûtante ? Pourquoi certains animaux sont-ils
destinés à nous tenir compagnie, tandis que d'autres nous servent de chaussures ou de plat de
résistance ?C'est à ces questions que Melanie Joy répond dans ce livre révolutionnaire qui l'a rendue
mondialement célèbre. Le carnisme, explique-t-elle, est une idéologie omniprésente dans nos
sociétés et pour cela même invisible, une idéologie qui guide à notre insu nos choix alimentaires
les plus quotidiens. En forgeant le terme carnisme, Melanie Joy lève ainsi le voile sur
des mécanismes sociaux et psychologiques extrêmement puissants qui contrarient nos penchants
naturels à la compassion. Tout comme les féministes avaient dû nommer le patriarcat
pour le combattre, Joy nous invite à prendre conscience du conditionnement carniste et à le
comprendre pour mieux nous en libérer.
Éprouveriez-vous du dégoût si l'on vous servait ce soir de la viande de golden retriever (tandis
qu'une entrecôte ou un plat de charcuterie vous met systématiquement l'eau à la bouche) ?
Pourquoi la viande de chien est-elle à ce point dégoûtante ? Pourquoi certains animaux sont-ils
destinés à nous tenir compagnie, tandis que d'autres nous servent de chaussures ou de plat de
résistance ?C'est à ces questions que Melanie Joy répond dans ce livre révolutionnaire qui l'a rendue
mondialement célèbre. Le carnisme, explique-t-elle, est une idéologie omniprésente dans nos
sociétés et pour cela même invisible, une idéologie qui guide à notre insu nos choix alimentaires
les plus quotidiens. En forgeant le terme carnisme, Melanie Joy lève ainsi le voile sur
des mécanismes sociaux et psychologiques extrêmement puissants qui contrarient nos penchants
naturels à la compassion. Tout comme les féministes avaient dû nommer le patriarcat
pour le combattre, Joy nous invite à prendre conscience du conditionnement carniste et à le
comprendre pour mieux nous en libérer.