Pour une révolution délicieuse
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Le chef étoilé livre un plaidoyer pour une réappropriation citoyenne de la nourriture afin de lutter contre la mainmise des industries alimentaires et de contribuer, par une alimentation saine et raisonnée, à la préservation de la biodiversité et de la santé.
Catégorie : Cuisine
Éditeur : PLURIEL
Collection : Pluriel
Paru le 12 novembre 2020
ISBN 9782818506370