Cocktails: le grand mix des barmen français
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Les nouveaux ambassadeurs de la mixologie
française repensent ici le cocktail en près de
100 recettes, des classiques incontournables
et revisités aux créations les plus explosives.
Soucieux de renouveler le genre et de se
démarquer de la mouvance anglo-saxonne,
10 barmen qui oscillent entre tradition et
modernité mettent leur savoir-faire et leur
personnalité au profit de recettes ciselées
et étonnantes.Fruit d'une construction minutieuse, ce grand
mix de la nouvelle scène française allie maîtrise,
innovation, imagination et un véritable art de
la mise en scène.
Catégorie : Cuisine
Éditeur : Solar
Paru le 3 décembre 2012
ISBN 9782263058097