Encyclopédie de la gastronomie française

Vincent Boué, Hubert Delorme, Clay McLachlan et Paul Bocuse
Évaluer ce livre Acheter sur leslibraires.ca Ajouter à une liste

Classer Encyclopédie de la gastronomie française dans vos listes

Connectez-vous pour ajouter à vos listes

À propos du livre

L'intégrale de la gastronomie française expliquée en 3.000 gestes pas à pas, 200 techniques et plus de 150 recettes. Avec un DVD de près de 1 h 30 pour expliquer les techniques les plus délicates.

Catégorie : Cuisine
Éditeur : Flammarion
Collection : Encyclopédies culinaires
Paru le 1 novembre 2008
ISBN 9782081218550

Évaluez ce livre

Vous avez lu ce livre? Donnez-lui une note et laissez un commentaire ci-dessous.

Connectez-vous pour évaluer le livre