Desserts du Moyen-Orient: gourmandises, crèmes et pâtisseries
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Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres. L'utilisation de produits sucrants traditionnels tels que les dattes et le miel permettent de réduire ou remplacer le sucre raffiné.
Catégorie : Cuisine
Éditeur : PHAIDON
Paru le 18 octobre 2021
ISBN 9781838663414