Littérature

Un sandwich à Ginza

Par Yôko Hiramatsu, Jirô Taniguchi et Myriam Dartois-Ako
Éditeur Philippe Picquier
Collection Livres illustrés
Paru le 18 novembre 2019
ISBN 9782809714470

Un recueil de nouvelles où l'écrivaine gastronome présente la place de la nourriture dans la culture japonaise : les mets de saison et les plats de fête, la cuisine bouddhique, les recettes jalousement gardées, les restaurants d'entreprise ou encore les destins d'établissements centenaires.