Cuisine

BBQ santé

Par Geneviève O'Gleman
Éditeur DE L'HOMME
Paru le 1 juin 2020
ISBN 9782761954068

Cet été, grillez santé!Avec la nutritionniste Geneviève O'Gleman, les mots BBQ et santé peuvent très bien s'accorder. Délaissez le sempiternel steak et misez sur la variété. Explorez toutes les possibilités de la cuisson sur le gril en osant cuisiner plus de recettes végé.Voilà enfin le plan de match gourmand qui permettra aux novices d'apprivoiser les flammes et aux adeptes convaincus, de sortir des sentiers battus!Vous trouverez...• Des brochettes et des grillades ultra savoureuses• Des burgers réinventés en version végé ou presque végé• Des recettes originales pour honorer le poisson et les légumes de saison• Des plats simples et festifs à partager avec les amis sur la terrasse• Des sauces, des mélanges d'assaisonnement et des marinades pratiques• Des idées d'apéro et des cocktails rafraîchissants• Des desserts glacés ou grillés• Et plein de trucs simples pour que le barbecue n'ait bientôt plus de secret pour vous!