Mes desserts au chocolat

Pierre Herme, Dorie Greespan et Jean-Louis Bloch-Lainé
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À propos du livre

Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides.

Catégorie : Cuisine
Éditeur : A. VIENOT
Collection : Gastronomie des chefs
Paru le 22 avril 2013
ISBN 9782353261529

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